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【新庄美食】捷运头前庄站 一个礼拜连吃两次

点赞:134 时间:2019-05-22 阅读量:102

怀孕到目前为止,原本还在想说,怎幺都没有突然很想吃什幺
没想到最近这症状有点严重,而且是想吃就一定要吃到的执着
不然心情就会很不好…..
这天我突然非常想吃刀削麵,但大绿出差去了
我又加班到8点才下班,到底要去哪里找刀削麵呢!
这时候估狗大神最好用,上网搜了一下
新庄这家手工刀削麵离我最近
我也不管他好不好吃,公车搭了就是要吃到!(看看这孕妇对吃有多执着 XD)
但没想到这一嚐鲜,让我一週连吃它两次!

新庄手工刀削麵
地址:新北市新庄区福寿街73号
电话:02-2991-8298
营业时间:11:00-21:00

小菜吃到目前为止,表现平平,尚可没有特别惊豔

位在福寿街上这间新庄手工刀削麵
餐点都是现点现做,即使如此出菜速度还是很快呢!

葱油饼、捲饼也是现点现擀现做
初访时有被这个葱油饼惊豔到!
新鲜的口感吃起来就是不一样,跟冷冻葱油饼完全不同
口感好酥脆,满满的葱,每一口都吃到葱的香气
*葱油饼$40/份

新庄手工刀削麵的大滷麵口味和一般吃到的不太一样
里面有加入香菇、竹笋,我觉得口味吃起来比较像香菇羹
*大滷麵$90/碗

最让我惊豔的是这手工刀削麵
我从小就爱吃比较有口感的麵食
举凡乌龙麵、乌龙麵、刀削麵都是我的首选
但在台湾要吃到好吃的刀削麵真的不容易
这家的刀削麵口感够Q,厚度又刚刚好,煮的熟度也恰到好处
中间不会有白白的麵粉味,搭配上重口味的汤汁
又能将汤汁吸入味,麵汤合一的口味和口感真的很不错

过没几天我又带着大绿二访
这次有两个人就可以点捲饼啦~
*猪肉捲饼$120/份

猪肉的厚度刚刚好,而且很好咬
吃起来好入口,里面抹的酱像是烤鸭捲饼那种甜酱

真的是口味很天然的蕃茄汤
我每次看到很红很红的蕃茄汤都会让我惊讶这到底怎幺做的
自己在家做怎幺作都不可能这幺红
新庄手工刀削麵的蕃茄汤很清甜,喝起来很舒服
店家的榨菜口感吃起来是年轻的榨菜切成细丝
刀削麵搭配着榨菜一起入口,Q弹和软脆的口感交叠很有层次

肉丝也软嫩不老

炸酱麵我选择搭配手工拉麵
*炸酱麵$90/碗

他的炸酱是我喜欢的,豆乾末有大有小,一看就是手工切的
边吃还能一边吃到豆乾的口感,手工拉麵的表现也很不错
不过口味对我来说有点偏鹹

老实说,新庄手工刀削麵的价格略高一些
但如果都是手工製作真材实料,对于讲究吃的老饕而言是值得的
毕竟要找到好吃的刀削麵麵食馆已经不多了

※延伸阅读※

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